Jakie elementy powinna zawierać każda umowa o pracę, jakie wyróżniamy rodzaje umów o pracę, oraz jaki jest limit umów o pracę na czas określony. W poniższym artykule przedstawimy Państwu odpowiedzi na wszystkie powyższe pytania. Zapraszamy do lektury.

Jakie są rodzaje umów o pracę?

Ustawodawca wyróżnia kilka rodzajów umów o pracę. Obecnie rodzaje umów o pracę są następujące:
-na czas nieokreślony,
-na czas określony,
-na okres próbny

Umowa o pracę co zawiera

Umowa o praca za każdym razem musi być sporządzana na piśmie. W przypadu gdy umowa o pracę nie została stworzona przy skorzystaniu z tej formy, pracodawca zanim dopuści pracownika do wykonywania powierzonych mu obowiązków, powinien potwierdzić na piśmie pracownikowi wszystkie ustalenia dotyczące stron umowy, jej rodzaju oraz warunków zatrudnienia.

Umowa o pracę powinna zawierać szereg informacji, takich jak:
-miejsce, w którym praca ma być wykonywana,
-rodzaj wykonywanej pracy,
-wynagrodzenie za wykonywaną pracę, które odpowiadało będzie rodzajowi pracy,
-wyszczególnienie składników wynagrodzenia,
-termin, w którym praca ma być rozpoczęta

Warto mieć na uwadze, że wszystkie umowy o pracę na okres próbny zawierane są z pracownikiem przez pracodawcę w następującym celu. Mają one umożliwić sprawdzenie kwalifikacji, jakie rzekomo posiada dany pracownik. Dodatkowo umowa na okres próbny pozwala wycenić możliwości na zatrudnienie go w niedalekiej przyszłości na umowę o pracę innego typu.
Umowa na okres próbny nie może być zawierana na okres dłuższy niż trzy miesiące. Prawo mówi jasno, że z tym samym pracownikiem zabronione jest zawieranie kolejnej umowy o pracę na okres próbny. Zasadę tę można nagiąć pod warunkiem wystąpienia określonych okoliczności.

Mowa tu o okolicznościach takich jak:
-pracownik na kolejne umowie otrzyma inny zakres obowiązków – będzie wykonywał inny rodzaj pracy,
-upłynął okres trzech lat od czasu wygaśnięcia bądź rozwiązania poprzednio obowiązującej umowy o pracę, a pracownik ma być zatrudniony ponownie do wykonywania tego samego rodzaju prac. Wówczas dopuszczone jest wyłącznie jednokrotne zawarcie umowy na okres próbny.

Jakie są limity w zatrudnianiu na czas określony?

Umowy na czas określone nie mogą być stosowane w sposób ciągły. Niedozwolone jest ich nadużywanie oraz stosowanie w nieskończoność. Ustawodawca zdecydował się w tym zakresie na wprowadzenie szeregu ograniczeń, które mają na celu zlikwidowanie pojawiania się tego rodzaju praktyk. W sytuacji, gdy pracodawca naruszy obowiązujące przepisy, następna umowa zawarta na czas określony w świetle prawa uznawana będzie za umowę na czas nieokreślony.

Jak bowiem wynika z przepisów zawartych w Kodeksie pracy, okres zatrudnienia na podstawie umów o pracę na czas określony oraz łączny okres zatrudnienia na podstawie tychże na czas określony zawieranych między pracodawcą oraz danym pracownikiem, nie może być wyższy niż trzydzieści trzy miesiące. Dodatkowo łączna ilość tego rodzaju umów nie może przekraczać liczby trzech umów.

W sytuacji, gdy okres zatrudnienia na podstawie umowy o pracę przekracza liczbę trzydziestu trzech miesięcy bądź liczba zawartych umów jest większa niż trzy, umowy tego typu po dniu, który następuje po upłynięciu terminu trzydziestu trzech miesięcy od dnia zawarcia między stronami umowy na czas określony, zaczynają być w świetle prawa traktowane jako umowy o pracę na czas nieokreślony.

Tego typu szczegółowo opisane limity nie mogą być jednak zastosowane w poniżej wyjaśnionych przypadkach:
-w momencie gdy pracodawca przedstawi szereg przyczyn, które leżą po jego stronie,
-w przypadku gdy umowę na czas określony między stronami zawarto w celu świadczenia pracy przez czas kadencji,
-w momencie gdy umowa o pracę na czas określony została podpisana w celu wykonywania pracy sezonowej bądź dorywczej,
-w sytuacji gdy umowę z pracownikiem podpisano w celu pełnienia przez niego zastępstwa pracownika nieobecnego w pracy

Bardzo ważny jest fakt, że wspomniane i opisane wyżej wyjątki od tej reguły są możliwe do wprowadzenia w życie tylko wówczas, gdy ich zawarcie może służyć zaspokojeniu prawdziwego okresowego zapotrzebowania oraz jest ono niezbędne biorąc pod uwagę wszystkie okoliczności, które miały miejsce w trakcie podpisywania stosownej umowy.
Przy korzystaniu z wyjątków oraz pomijaniu opisanych limitów pracodawca musi wykazać, że umowa służy zaspokojeniu prawdziwego zapotrzebowania na świadczenie pracy przez pracodawcę oraz że w świetle wszystkich okoliczności takie działania są niezbędne.

Prowadzisz małą restaurację w centrum Krakowa. Chociaż konkurencja jest duża, Ty specjalnie nie narzekasz. Nie brakuje Ci też klientów ani rąk do pracy. Nawet zagraniczni turyści wpadają do Twojego lokalu, aby spróbować specjałów polskiej kuchni.
Postawiłeś na nasze rodzime potrawy, bo wokół jest pełno knajp, które serwują specjały kuchni meksykańskiej czy włoskiej. Kotlet schabowy, bigos czy rosół, choć wydają się wyświechtane, schodzą najlepiej. Te wszystkie dania mają jeszcze jedną zaletę, do ich przygotowania nie potrzeba zbyt wielu składników. Łatwo także znaleźć kucharzy, którzy umieliby je przyrządzić.

Zresztą po ilości zamawianych porcji najlepiej widać, które dania cieszą się największą popularnością. I właśnie ich gotuje się najwięcej, bo przynajmniej ma się pewność, że się nie zmarnują. Ty jako właściciel restauracji, jesteś też odpowiedzialny za jakość i świeżość produktów, z których powstają potrawy.
Dlatego też osobiście jeździsz po hurtowniach, by uzupełnić braki w zaopatrzeniu. Mięso, warzywa, przyprawy i owoce bierzesz tylko od sprawdzonych dostawców, którzy nigdy nie zawiedli Twojego zaufania. Pozostałe produkty takie jak: śmietana, mleko, sery i jogurty naturalne kupujesz w znanych supermarketach lub od rolników.

Dbasz również o to, by te wszystkie rzeczy były odpowiednio przechowywane. Dlatego zakupiłeś nowoczesne lodówki i chłodziarki. U Ciebie nic się nie marnuje ani nic nie jest przeterminowane. To złota zasada każdego przedsiębiorcy. Nie można pozwolić sobie na marnotrawstwo, bo to odbije się na zyskach restauracji. Jesteś perfekcjonistą i dlatego masz porządek nie tylko w kuchni, ale i w papierach.

Jednak sprawy organizacyjne to jedno, a personel lokalu to drugie. Kelnerzy, kucharze i pracownicy na zmywaku muszą znać się na swoim fachu i nie mogą być obibokami. Jednak by to sprawdzić potrzeba czasu, dlatego też nowych przyjmujesz na okres próbny. Trwa on zazwyczaj cztery tygodnie. Jeśli dany pracownik- nie zyska Twojego uznania w tym okresie, to następuje rozwiązanie umowy.

Starasz się być wyrozumiałym szefem i iść swoim współpracownikom na rękę. Jednak nie tolerujesz lenistwa i kradzieży. Jeśli ktoś ukradnie coś z lokalu, natychmiast wylatuje z pracy. U Ciebie wszyscy pracownicy są zatrudnieni legalnie. Może jest to droższe rozwiązanie, bo od każdego z nich trzeba odprowadzić składki do ZUS-u, ale przysparza za to mniej problemów. Nie chciałbyś przecież, żeby przyczepiła się do Ciebie Państwowa Inspekcja Pracy.

A co może kontrolować inspekcja pracy?

Na początku sprawdza, czy w takim lokalu gastronomicznym jest czysto. Może się też przyczepić do bhp, to znaczy czy lokal ma wyjścia przeciwpożarowe, czy toalety dla gości są zadbane, czy kuchnia, w której przygotowuje się posiłki, spełnia wszystkie standardy sanitarne.
Co do samych potraw, to bada się czy zostały one sporządzone ze świeżych produktów. Czy ich zjedzenie nie grozi poważnym zatruciem pokarmowym? Jeśli chodzi o pracowników, to sprawdza się, czy nie pracują na czarno, czy mają odpowiednie szkolenia, by przyrządzić i wydawać ludziom posiłki. Inspekcja pracy sprawdza też, czy nie są zmuszani do pracy po godzinach.

Właśnie nieprzestrzeganie czasu pracy, to najczęstsze przewinienie, za które karani są właściciele restauracji. Drugim ważnym zagadnieniem jest to, czy pracownicy są bezpieczni w swoim miejscu pracy. Wypadki zawodowe w takich miejscach jak restauracja, zdarzają się niezmiernie rzadko. W Twojej restauracji jeszcze nigdy nie doszło do groźnego wypadku i masz nadzieję, że to się prędko nie zmieni. Poza tym już kilka razy przechodziłeś podobne kontrole – nie wykazały one na szczęście żadnych uchybień.

Urlopy to też istotna sprawa. Ty chciałbyś, żeby były jak najkrótsze, natomiast Twoi pracownicy mają odmienne zdanie. Jednak przepisy wyraźnie regulują tę kwestię, dlatego też musisz się im podporządkować.
Gdy nadchodzi sezon urlopowy, zatrudniasz dodatkowe osoby, które są oczywiście odpowiednio przeszkolone. Jest to niestety- wymógł rynku, by na czas wakacji zatrudniać studentów. Oni aż rwą się do pracy, bo te trzy miesiące to jedyny okres, w którym mają wystarczającą ilość pracy.

Choć nie przepadasz za pracownikami sezonowymi, to musisz czasem korzystać z ich pomocy. Nie możesz pozwolić sobie na przestój, bo w tej branży oznacza to bankructwo. Poza tym wakacje to okres wesel, imprez plenerowych, wszelakich zjazdów specjalistów z różnych dziedzin. Nie możesz więc marnować takich okazji. Korzystasz więc z podobnych rozwiązań jak Twoja konkurencja.